JUSTIFICATIVA:

Sr. Vitorino Ongarato, nascido em 22 janeiro de 1953, na cidade de Encantado, estado do Rio Grande do Sul. É filho da Sra. Albina e do Sr. José, já falecidos. Em 1970, veio para o Estado de São Paulo e sua primeira parada foi na cidade de Jacupiranga, onde nasceu o sistema Rodizio de carnes. Para a cidade de Sorocaba, definitivamente, em 05 de outubro de 1977.

Anteriormente a essa data, trabalhava em Piracicaba, já no ramo de Churrascarias.  Certo dia, conversando com sua esposa, Faustina Batista Ongarato, decidiram visitar a cidade de Sorocaba para conhecer o “Restaurante Ok”, pois no local em que trabalhava, alguns clientes que lá frequentavam, diziam a ele que precisava ir ate a cidade de Sorocaba para conhecer um restaurante que provavelmente teria um futuro próspero em suas mãos. Então em uma destas visitas, conheceram o Sr. Jorge Cherepeu, então proprietário do restaurante e foi assim que tudo começou. Foi a partir desse encontro que o Sr. Vitorino e Sra. Faustina, compraram o primeiro Restaurante OK. 

Juntos trabalharam dia e noite. Continuaram com o mesmo sistema de serviço do restaurante, na época à la carte e aos poucos foram implantando o sistema RODÍZIO. 

Após 6 meses no novo sistema, tiveram que ampliar as instalações da casa, devido ao enorme sucesso.  Após 1 ano e 6 meses, compraram um novo local, que se chamava Boi na brasa, no bairro Bandeirantes, também em Sorocaba e 3 (três) anos depois, expandiram para São Paulo capital, não parando mais de crescer. 

A churrascaria Ok é ate hoje referencia internacional, sendo conhecida principalmente pela impecável qualidade de seus produtos e a excelência em atendimento. 

Sr. Vitorino hoje não atua no ramo de restaurantes, mas é referencia internacional no meio. Aposentado, tem 3 filhos e duas lindas netas a quem dedica todo seu tempo, junto a sua amada esposa, Sra. Faustina.